Pre nego što napravimo novi spisak za kupovinu, vredi kratko pregledati ono što već imamo kod kuće. Tako se lakše izbegava kupovina nečega što već postoji, ali i zaboravljanje namirnica koje bi uskoro trebalo iskoristiti.
Pregled ne mora da znači veliko sređivanje kuhinje. Dovoljno je proći kroz nekoliko mesta na kojima držimo zalihe i proveriti količine, otvorena pakovanja, rokove i ono što je ostalo u malim količinama.
Prvo proverite otvorena pakovanja
Otvorena pakovanja često ostanu iza novih namirnica, naročito kada se ista stvar čuva na više mesta. Pre pisanja spiska pogledajte police i kuhinjske ormariće i izdvojite ono što je već otvoreno.
Nije potrebno odmah praviti detaljan popis svega. Dovoljno je zabeležiti koje namirnice imamo u dovoljnoj količini, koje su pri kraju i koje bi trebalo uskoro potrošiti.
Ako istu namirnicu imate u dva pakovanja, korisno je da ih držite zajedno. Tako se lakše vidi stvarna količina i manja je mogućnost da kupimo novo pakovanje samo zato što je starije ostalo sklonjeno iza drugih stvari.
Ako više članova domaćinstva dodaje stvari na isti spisak, kratka provera postojećih zaliha može sprečiti da ista stvar bude dodata dva puta.
Kod otvorenih pakovanja korisno je pogledati i gde su odložena. Ako se ista vrsta namirnice nalazi u različitim ormarićima, objedinjavanje zaliha na jednom mestu olakšava pregled i smanjuje mogućnost da se deo zalihe zaboravi.
Pogledajte šta je pri kraju
Spisak za kupovinu često postane duži nego što treba kada ne proverimo sitne ostatke. Pogledajte brašno, pirinač, testeninu, ulje, sredstva za domaćinstvo i druge stvari koje redovno koristite, ali ih ne trošite svaki dan.
Kod proizvoda koji se kupuju u većim pakovanjima posebno ima smisla proveriti koliko je zaista ostalo. Poluprazno pakovanje može izgledati kao da ga ima dovoljno, ali količina možda neće biti dovoljna do sledeće kupovine.
Umesto da automatski dodate sve što izgleda otvoreno, procenite šta će vam stvarno biti potrebno. Tako spisak ostaje kraći i praktičniji.
Za proizvode koje često kupujete možete imati stalnu belešku, ali je ipak dobro proveriti stvarno stanje pre svake veće kupovine. Navika kupovanja istih stvari može lako dovesti do viška.
Ako kupujete veće količine određenog proizvoda, proverite koliko vam obično treba do sledeće kupovine. Tako možete razlikovati stvarni nedostatak od situacije u kojoj je pakovanje samo načeto.
Proverite rokove i redosled korišćenja
Ako u kući imate više sličnih proizvoda, pogledajte datume na pakovanjima i stavite starije ispred novijih. To je jednostavan način da prvo koristite ono što je duže na polici.
Posebno obratite pažnju na već otvorena pakovanja i proizvode koje ne koristite često. Ako nešto treba uskoro potrošiti, možda nema potrebe da kupujete još isto dok postojeća zaliha nije iskorišćena.
Kod namirnica čiji kvalitet zavisi od načina čuvanja proverite i da li je pakovanje dobro zatvoreno i da li je proizvod čuvan na odgovarajućem mestu.
Ako pronađete više otvorenih pakovanja iste namirnice, prvo ih pregledajte i procenite da li mogu da se objedine na praktičan način, uz poštovanje načina čuvanja koji odgovara toj namirnici.
Kada proveravate rokove, nemojte pregledati samo proizvode koji su na prvi pogled pri ruci. Manje korišćene zalihe često se nalaze pozadi, pa vredi pomeriti nekoliko pakovanja da biste videli šta je ostalo iza njih.
Ne zaboravite frižider i zamrzivač
Spisak ne bi trebalo praviti samo na osnovu kuhinjskih ormarića. Kratak pregled frižidera može pokazati da već imamo deo namirnica koje smo planirali da kupimo.
U zamrzivaču se lako zaborave manje količine ili ranije otvorena pakovanja. Pregledajte šta tamo postoji i razmislite šta bi moglo da se iskoristi pre nego što dodate novu kupovinu na spisak.
Ako je zamrzivač pun, korisno je napraviti samo kratku belešku o glavnim zalihama. Nema potrebe da se svaki put pravi detaljan inventar ako se stanje često menja.
Kod proizvoda koji se brzo troše ima smisla proveriti količinu neposredno pre pravljenja spiska, dok kod stvari koje dugo traju pregled može biti ređi.
U frižideru pogledajte i manje posude i otvorena pakovanja koja nisu odmah vidljiva. Takvi ostaci mogu promeniti plan kupovine jer već imate deo onoga što biste inače dodali na spisak.
Na kraju proverite kućne potrepštine
Pre izlaska u kupovinu pogledajte i zalihe koje nisu hrana. To mogu biti papirni proizvodi, sredstva za čišćenje, kese, sijalice ili druge potrepštine koje se koriste povremeno.
Kod ovih stvari često nema potrebe za velikom rezervom. Ako već imate jedno neotvoreno pakovanje i drugo koje koristite, možda je prerano za novu kupovinu.
Najkorisnije je da završni spisak napravite tek nakon ovog pregleda. Tada možete spojiti ono što nedostaje sa onim što već imate i izbeći nepotrebne stavke.
Cilj nije da kućne zalihe budu maksimalne, već da znate šta već postoji i šta vam zaista nedostaje. Kratak pregled pre kupovine zato često vredi više od automatskog dodavanja stavki na spisak.
Za kućne potrepštine možete napraviti jednostavno pravilo: novi komad kupujte kada postojeća zaliha dođe do količine koja vam omogućava normalnu upotrebu do sledeće kupovine. Tako se izbegavaju i nestašica i nepotrebno gomilanje.
