Otvorena pakovanja testenine, pirinča, griza, brašna i sličnih suvih namirnica lako mogu da zauzmu više mesta nego što očekujemo. Kada se kesica jednom otvori, sadržaj se često vraća u istu ambalažu, ali ona više nije naročito praktična za uredno slaganje. Posuda odgovarajuće veličine može da reši deo tog problema i da olakša pregled onoga što se nalazi u kuhinjskom ormariću.
Ne mora svaka namirnica da ima posebnu posudu, niti je najpraktičniji izbor uvek najveća kutija koju možemo da pronađemo. Važnije je da posuda odgovara količini koja se čuva, mestu na kome će stajati i načinu na koji namirnicu inače koristimo.
Posude sa poklopcem za svakodnevnu upotrebu
Za otvorena pakovanja suvih namirnica praktične mogu biti čvrste posude sa poklopcem koje se lako otvaraju i zatvaraju. Njihova prednost je što se sadržaj ne rasipa po polici svaki put kada pomerimo pakovanje, a posuda može uredno da se složi uz druge slične posude.
Za testeninu je korisno izabrati dovoljno visoku ili široku posudu da se različiti oblici ne lome nepotrebno pri sipanju. Kod pirinča i sličnih sitnijih namirnica praktičniji može biti otvor kroz koji se sadržaj lako sipa ili vadi kašikom.
Važno je da poklopac ne bude komplikovan za svakodnevno korišćenje. Ako ga je teško otvoriti ili zatvoriti, posuda može postati manje praktična od same originalne ambalaže. Jednostavan poklopac koji dobro naleže obično je sasvim dovoljan za organizaciju suvih namirnica.
Za testeninu koja se često koristi korisno je razmišljati i o načinu vađenja. Ako se komadi lako lome ili se posuda često pomera, širi otvor može biti praktičniji. Kod sitnijih namirnica važnije je da se sadržaj lako zahvata bez prosipanja.
Providne posude olakšavaju pregled zaliha
Providne posude imaju jednu očiglednu prednost: sadržaj se vidi bez otvaranja. To može biti naročito korisno kada više različitih namirnica stoji u istom ormariću. Umesto prebiranja po kesicama, lakše je odmah uočiti šta se nalazi u kojoj posudi.
Takav raspored može pomoći i kada se otvorena pakovanja često koriste. Ako su posude sličnog oblika i poređane jedna uz drugu, sadržaj ostaje pregledan, a polica izgleda urednije. Kod neprovidnih posuda korisno je imati jasnu oznaku na svakoj od njih.
Providnost ipak nije jedini kriterijum. Posuda koja je pregledna, ali zauzima previše prostora ili se teško čisti, možda neće biti dobar izbor za određenu policu. Zato je najbolje posmatrati celu kombinaciju: veličinu, oblik, poklopac i mesto za odlaganje.
Kada se više posuda nalazi na istoj polici, dobro je da se mogu izvući bez pomeranja svih ostalih. Zato nekoliko pravilno odabranih dimenzija može biti praktičnije od velikog broja kutija koje su samo vizuelno ujednačene.
Širi oblici mogu biti bolji za neke namirnice
Nisu sve suve namirnice jednako zahvalne za čuvanje u istoj vrsti posude. Dugačka testenina, na primer, može zahtevati višu i užu posudu, dok pirinač ili druge sitne namirnice mogu praktičnije da se koriste iz niže i šire posude.
Oblik treba prilagoditi i prostoru u ormariću. Ako je polica niska, visoka posuda može nepotrebno otežati vađenje. Ako je duboka, uska posuda može ostaviti mnogo neiskorišćenog prostora sa strane. Nekoliko različitih dimenzija zato često ima više smisla nego komplet identičnih kutija.
Vredi obratiti pažnju i na uglove. Posude sa jednostavnim, pravilnim oblikom lakše se slažu jedna uz drugu i ostavljaju manje praznog prostora. Za malu kuhinju to može biti važnije od samog izgleda posuda.
Za namirnice koje se troše sporije može biti korisna nešto manja posuda, dok za one koje se redovno dopunjavaju ima smisla ostaviti malo više prostora. Tako se izbegava pretrpavanje i lakše se vidi kada je sadržaj pri kraju.
Kako izabrati veličinu bez nepotrebnog zauzimanja prostora
Najčešća greška je izbor posude koja je mnogo veća od količine namirnice koju redovno čuvamo. Velika kutija može delovati uredno, ali zauzima više prostora i može otežati raspored ostalih namirnica. Praktičnije je da posuda primi uobičajenu količinu koju imamo nakon otvaranja pakovanja, uz malo prostora za lakše rukovanje.
Pre kupovine ili raspoređivanja posuda korisno je izmeriti visinu, širinu i dubinu police. Tako se izbegava situacija u kojoj poklopac ne može da se skine zbog gornje police ili nekoliko centimetara prostora ostane neiskorišćeno.
Ako se neka namirnica kupuje u različitim količinama, nema potrebe da se sve prebacuje u potpuno iste posude. Bolje je imati nekoliko veličina koje odgovaraju stvarnim pakovanjima i načinu korišćenja.
Poklopac je posebno važan ako se posuda često pomera po polici. Dovoljno je da čvrsto naleže i da se lako koristi; komplikovani mehanizmi nisu neophodni ako samo želimo uredno čuvanje otvorenog pakovanja.
Na šta obratiti pažnju pre nego što posude postanu stalni deo ormarića
Posude za suve namirnice treba da budu jednostavne za pranje i potpuno suve pre ponovne upotrebe. Korisno je proveriti da li se poklopac lako skida, da li se unutrašnji uglovi mogu normalno očistiti i da li se posuda može odložiti bez nepraktičnog naginjanja.
Praktično je i da svaka posuda ima jasno mesto na polici. Najčešće korišćene namirnice mogu stajati napred, dok one koje se ređe koriste mogu biti pozadi. Ako posude imaju sličan oblik, ovakav raspored dodatno olakšava održavanje reda.
Na kraju, najbolja posuda nije nužno ona koja izgleda najlepše ili dolazi u najvećem kompletu. Dobar izbor je ona koja odgovara konkretnoj namirnici, polici i načinu na koji je koristimo. Tako se otvorena pakovanja mogu urednije čuvati bez nepotrebnog gomilanja opreme u kuhinji.
Prebacivanje namirnice u posudu ne znači da treba baciti originalnu ambalažu ako na njoj postoje korisne informacije. Rok trajanja, način upotrebe ili drugi podaci mogu biti važni, pa ih je dobro sačuvati ili jasno preneti na oznaku posude.
