Mnogi primete da voće ponekad omekša ili počne da se kvari mnogo brže nego što su očekivali. Iako na to utiču vrsta voća, temperatura i način skladištenja, jedna jednostavna navika može pomoći da svežina potraje duže – pravilno razdvajanje pojedinih plodova.
Određene vrste voća, poput jabuka, banana i krušaka, oslobađaju etilen – prirodni gas koji ubrzava sazrevanje. Kada se čuvaju zajedno sa osetljivijim voćem, ono može brže omekšati i izgubiti svežinu.
Ne čuvajte sve voće na jednom mestu
Razdvajanjem voća koje oslobađa više etilena od ostalih plodova može se usporiti proces sazrevanja. Na taj način jagode, grožđe ili citrusi često duže zadržavaju dobar izgled i ukus.
Jednostavna reorganizacija posude za voće može napraviti primetnu razliku.
Frižider nije uvek najbolje rešenje
Neke vrste voća bolje podnose sobnu temperaturu, dok drugima više odgovara hladnije okruženje. Zato je korisno proveriti preporuke za svaku vrstu pre odlaganja.
Pravilna temperatura često je podjednako važna kao i odvajanje plodova.
Kupujte onoliko koliko vam je potrebno
Veće količine voća povećavaju verovatnoću da deo plodova prezri pre nego što ih iskoristite. Češća kupovina manjih količina može pomoći da se smanji bacanje hrane.
Uz nekoliko jednostavnih navika voće može duže ostati sveže i ukusno.