Pileća supa je nezaobilazno jelo u mnogim domaćinstvima, a poznata je i kao lek za dušu i telo. Ipak, kulinarski stručnjaci otkrivaju da postoji samo jedna namirnica koja može potpuno da podigne njen ukus i učini je bogatijom i aromatičnijom.
Koja je to namirnica
Dodavanje korena celera u pileću supu pravi ogromnu razliku. Njegova specifična aroma i blaga slatkoća daju dubinu ukusu, a supa postaje mirisnija i punija. Upravo zato mnogi kuvari smatraju da je celer ključni sastojak koji ne bi trebalo izostaviti.
Zašto baš celer
Celer ne samo da obogaćuje ukus, već i doprinosi nutritivnoj vrednosti supe. Bogat je vitaminima i mineralima, a njegova vlakna pomažu varenju. Osim toga, u kombinaciji sa šargarepom, peršunom i lukom, stvara savršenu osnovu za tradicionalnu supu.
Kako ga koristiti
Najbolje je dodati nekoliko komada korena celera u lonac zajedno sa ostalim povrćem i pilećim mesom. Tokom kuvanja, on otpušta aromu koja se ravnomerno širi i daje supi prepoznatljiv ukus.
Ako želite da vaša domaća pileća supa bude bogatija i ukusnija, ne zaboravite da dodate koren celera. Ova jednostavna namirnica pravi razliku između obične i nezaboravne supe.
