Buđ na gumenoj zaptivci kutije za hranu obično ne nastaje zato što je kutija stara, nego zato što je vlaga ostala zarobljena na mestu koje se sporo suši. To je čest problem kod kutija sa poklopcem koji ima usku gumenu ivicu, jer se u tom žlebu zadržavaju voda, masnoća i sitni ostaci hrane. Ako se sve to ne ukloni odmah, crne tačkice se pojave brže nego što većina ljudi očekuje.
Dobra vest je da se ovaj problem može lako obuzdati bez posebnih sredstava. Bitno je da posle pranja obratite pažnju baš na zaptivku, a ne samo na dno i zidove kutije. Tu se najčešće greši. Ljudi operu posudu, okrenu je naopako i misle da je posao završen, a gumena ivica ostane vlažna i zatvorena pod poklopcem.
Kako pravilno prati zaptivku posle svake upotrebe
Najviše smisla ima da zaptivku operete odmah po pranju kutije, dok se ostatak hrane još nije osušio u žlebovima. Skinite poklopac, ako je gumena ivica odvojiva, i operite je zasebno. Ako nije odvojiva, otvorite žleb prstima i prođite kroz njega mekom četkicom ili čistim sunđerom.
Koristan detalj je da obična mlaka voda često nije dovoljna sama po sebi, naročito posle hrane koja ostavlja mastan trag. Dovoljno je malo sredstva za sudove i pažljivo ribanje, ali bez agresivnog trljanja koje može da deformiše gumenu zaptivku. Ako je guma već napukla, prljavština će se vraćati brže, pa tu pranje više ne rešava sve.
Sušenje je važnije nego što izgleda
Buđ voli mesto gde ostane i malo vlage i malo toplote. Zato kutiju ne bi trebalo odmah zatvarati posle pranja, čak ni kad izgleda suvo na prvi pogled. Unutrašnjost i poklopac treba da se osuše potpuno, a zaptivka posebno, jer se voda tu zadrži duže nego na ravnoj plastici.
Najpraktičnije je da kutiju ostavite rastavljenu na ceđenju, sa poklopcem okrenutim tako da vazduh može da cirkuliše. Ako je ostavite zatvorenu, vlaga se vraća na isto mesto i stvara uslove za buđ. To je ona sitnica koju mnogi preskoče, pa se posle čude zašto se problem stalno vraća.
Kada je bolje da zaptivku skinete i operete odvojeno
Ako poklopac ima uklonjivu gumenu zaptivku, skinite je povremeno i operite zasebno. U žlebu se lako nakupi tanak sloj masnoće, a on zadržava vlagu i hrani buđ bolje nego što deluje. Čak i kad spolja sve izgleda čisto, unutrašnja ivica može da bude problematična.
Posle pranja pregledajte zaptivku prema svetlu. Ako vidite tamne tačkice koje ne nestaju ni nakon ribanja, verovatno su se uhvatile u sitne pore ili ogrebotine. U tom slučaju nema mnogo koristi od daljeg pokušavanja, jer će se buđ vraćati čim kutija ponovo dobije vlagu.
Šta da uradite kad se buđ već pojavila
Kad se buđ već vidi, kutiju treba oprati odmah i odvojiti od ostalih posuda dok se ne očisti. Prvo uklonite sve ostatke hrane, pa operite i poklopac i zaptivku toplom vodom i sredstvom za sudove. Nemojte ostavljati kutiju da stoji zatvorena. Miris i vlaga se tada samo zadržavaju u unutrašnjosti.
Ako posle pranja ostane trag ili neprijatan miris, zaptivka više nije za oslanjanje na „još jedno pranje“. Gumeni materijali vremenom upijaju mirise i sitne nečistoće, pa se problem vraća. Tada je sigurnije zameniti zaptivku ili sam poklopac, naročito ako u njima čuvate gotovu hranu.
Kako da smanjite šansu da se problem ponovi
Velika razlika nastaje i pre samog pranja, već u načinu na koji koristite kutiju. Ako u njoj čuvate toplu hranu i odmah je zatvorite, para se kondenzuje na poklopcu i ulazi u gumenu ivicu. Zato je pametnije da se hrana prvo kratko ohladi, pa tek onda da se zatvori.
Pomaže i da kutiju ne punite do samog vrha kada su sosovi, supe ili masnija jela u pitanju. Što je više prskanja i kontakta sa rubom poklopca, to je veća šansa da se ostaci zadrže u zaptivci. Sitna navika pri pakovanju često pravi veću razliku od povremenog temeljitog ribanja.
Kada kutiju više nije pametno zadržavati
Postoji trenutak kada ni najbolje pranje ne vredi mnogo. Ako je guma ispucala, zalepljena ili stalno menja boju na istom mestu, teško će se potpuno očistiti i osušiti. Tada je zaptivka postala mesto gde se vlaga stalno vraća, pa kutija više nije dobra za dugotrajno čuvanje hrane.
To je važan, ali često zanemaren detalj: nije svaka buđ posledica lošeg održavanja, nego i dotrajalog materijala. Plastična kutija može spolja da izgleda uredno, a da gumena ivica već bude istrošena. U takvoj situaciji zamena je često jednostavnije i sigurnije rešenje od upornog čišćenja.
