Mnogo hrane završi u kanti ne zato što je bila loša, već zato što nije iskorišćena na vreme. Kod mesa je to posebno izraženo, jer mu je rok upotrebe kraći od mnogih drugih namirnica. Jedna odluka koju donesete još u prodavnici može pomoći da ga iskoristite na vreme i smanjite nepotrebno bacanje.
Zašto velika pakovanja nisu uvek najisplativiji izbor
Veće pakovanje često ima nižu cenu po kilogramu, ali ušteda brzo nestane ako deo mesa završi u otpadu. Mnogo je korisnije kupiti količinu koju realno možete pripremiti u narednim danima nego birati najveće pakovanje samo zbog akcijske cene.
Kako plan obroka menja način kupovine
Ako unapred znate za koja jela ćete koristiti meso, lakše ćete proceniti potrebnu količinu. Tako izbegavate da nekoliko različitih pakovanja ostane zaboravljeno u frižideru dok im se približava rok upotrebe.
Kada je praktičnije odmah podeliti meso na manje porcije
Čim dođete kući, meso koje ne planirate uskoro da pripremate podelite na porcije koje odgovaraju jednom obroku i čuvajte prema preporukama za bezbednost hrane. Tako kasnije odmrzavate samo onoliko koliko vam je potrebno, umesto celog pakovanja.
Zašto datum na pakovanju nije jedina informacija koju treba pogledati
Važno je proveriti i kako je ambalaža zatvorena, da li je neoštećena i da li je proizvod pravilno rashlađen u prodavnici. Način čuvanja tokom prodaje utiče na kvalitet jednako kao i rok označen na deklaraciji.
Šta uraditi čim stignete kući sa kupovinom
Meso ne ostavljajte dugo u toplom automobilu ili na kuhinjskom pultu dok raspakujete ostale namirnice. Najpre ga stavite u frižider ili zamrzivač, a tek zatim raspoređujte ostalu kupovinu.
Zašto manji gubici znače i veću uštedu
Kada bacate manje hrane, ne štedite samo novac. Ređom kupovinom zamenskih namirnica lakše planirate obroke i smanjujete količinu otpada u domaćinstvu.