Posle pranja neke činije ostaju potpuno neutralnog mirisa, dok druge i dalje zadržavaju aromu luka, belog luka ili začina. Mnogi pomisle da je problem u deterdžentu, ali na zadržavanje mirisa utiču i materijal od kojeg je činija napravljena i način korišćenja. Nekoliko jednostavnih činjenica može objasniti zašto razlika nekada bude veoma primetna.
Zašto materijal činije igra važnu ulogu
Plastične činije su često poroznije od staklenih ili keramičkih, pa lakše upijaju mirise i boje iz hrane. Zbog toga isti obrok može ostaviti potpuno različit trag u zavisnosti od materijala.
Kako masnoća pomaže da se mirisi zadrže
Ostaci ulja i masnoće mogu na površini zadržati aromatična jedinjenja čak i posle brzog ispiranja. Temeljno pranje toplom vodom i odgovarajućim deterdžentom pomaže da se taj sloj ukloni.
Zašto poklopac može pojačati problem
Kada se zatvorena činija odloži dok je unutrašnjost još vlažna, mirisi se duže zadržavaju. Dobro sušenje pre zatvaranja često doprinosi svežijem mirisu posude.
Kako namirnice različito utiču na posuđe
Jela sa belim lukom, ribom, kupusom ili intenzivnim začinima ostavljaju jače mirise od neutralnih namirnica. Zato nije neobično da iste činije različito mirišu posle različitih obroka.
Kada je vreme za zamenu činije
Ako plastika ima duboke ogrebotine, promenu boje ili se miris vraća i posle detaljnog pranja, materijal je možda trajno upio mirise. U tom slučaju zamena može biti praktičnije rešenje.