Kasna večera mnogima je deo svakodnevice. Posao se završi tek uveče, obaveze se oduže, a tek kada se kuća umiri stiže vreme za obrok. Nije neobično da se frižider otvara sat ili dva pre spavanja, posebno tokom leta kada visoke temperature pomeraju apetit u kasnije sate.
Jedan kasni obrok neće automatski narušiti zdravlje. Međutim, ako kasno jedenje postane navika, organizam može početi da reaguje na različite načine. To ne zavisi samo od vremena, već i od količine hrane, njenog sastava i toga koliko brzo nakon jela odlazite na spavanje.
Stručnjaci zato sve češće naglašavaju da nije važno samo šta jedemo, već i kada jedemo.
Varenje se nastavlja dok pokušavate da zaspite
Kada pojedete obilan obrok neposredno pre odlaska u krevet, želudac i creva nastavljaju intenzivan rad dok telo pokušava da se odmori.
To kod nekih ljudi može izazvati osećaj težine, nadimanje ili usporeniji osećaj pražnjenja želuca. Posebno masna i veoma začinjena hrana može dodatno pojačati neprijatnost.
Veći je rizik od gorušice
Ležanje ubrzo nakon jela olakšava vraćanje želudačnog sadržaja prema jednjaku kod osoba koje su tome sklone.
Pečenje iza grudne kosti, kiseo ukus u ustima ili noćno kašljucanje mogu biti znaci da kasni obrok nije prijao. Ako se tegobe često ponavljaju, potrebno je razgovarati sa lekarom.
San može biti manje kvalitetan
Organizam tokom noći prolazi kroz složene procese oporavka. Kod nekih ljudi obilna večera neposredno pre spavanja može otežati uspavljivanje ili povećati broj noćnih buđenja.
To ne znači da će svako lošije spavati posle kasne večere, ali mnogi primećuju razliku kada poslednji veći obrok pomere ranije.
Nije isto šta jedete
Lagana večera sa umerenim porcijama uglavnom neće imati isti efekat kao velika količina brze hrane, slatkiša ili alkohola.
Hrana bogata vlaknima, kvalitetnim proteinima i umerenim količinama zdravih masti često se lakše uklapa u večernji obrok od veoma masnih ili izrazito kaloričnih jela.
Redovnost je važnija od jednog izuzetka
Ako jednom nedeljno kasnije večerate zbog proslave ili putovanja, to verovatno neće imati značajan uticaj.
Mnogo više pažnje zaslužuje obrazac koji se ponavlja iz dana u dan. Upravo navike imaju najveći uticaj na dugoročno zdravlje.
Kako organizovati večeru tokom leta
Tokom toplijih meseci mnogima više prijaju lakši obroci. Ako znate da ćete kasnije leći, pokušajte da večera bude umerenija i ostavite malo vremena između jela i odlaska na spavanje.
Dovoljna hidratacija tokom dana i raspodela obroka mogu pomoći da uveče ne budete preterano gladni.
Nije cilj da večeru potpuno izbegavate, već da pronađete ritam koji odgovara vašem organizmu i svakodnevnim obavezama.