Letnje voće je pravo zadovoljstvo, ali ništa ne razočara kao breskva koja spolja izgleda savršeno, a iznutra je tvrda i kiselkasta. Srećom, postoji jednostavan trik koji će vam pomoći da tvrde breskve postanu mekane i slatke – i to za samo 24 sata!
Papirna kesa i banana – savršeni tandem za zrenje
Sve što vam je potrebno jeste smeđa papirna kesa i jedna zrela banana. Stavite nekoliko breskvi u kesu, dodajte bananu i zatvorite kesu tako da zadrži vazduh. Ostavite je na svetlom mestu u kuhinji – na primer, blizu prozora.
Zašto baš banana?
Banane prirodno ispuštaju etilen – gas koji podstiče zrenje voća. Kada se nađu u zatvorenoj kesi sa breskvama, etilen ubrzava proces sazrevanja, pa breskve već sutradan postaju mekše, mirisnije i znatno slađe.
Kako da znate da su spremne?
Nakon 24 sata, otvorite kesu i proverite teksturu breskvi. Ako se pod pritiskom prsta blago udubljuju i mirišu slatko – spremne su za uživanje. Ako su još uvek čvrste, ostavite ih još nekoliko sati.
Dodatni saveti za uspeh
Ne perite breskvepre nego što ih stavite u kesu – vlaga može ubrzati kvarenje.
Ako imate više breskvi, dodajte još jednu bananu za jači efekat.
Kada omekšaju, čuvajte ih u frižideru da ostanu sveže još nekoliko dana.
Bonus trik: funkcioniše i za drugo voće!
Ova metoda nije rezervisana samo za breskve – možete je koristiti i za paradajz, avokado, kruške i mango. Sve što vam treba je banana i malo strpljenja.
