Iako možda zvuči kao kulinarski eksperiment iz bakine kuhinje, voda od kiselih krastavaca se sve više promoviše kao potencijalno funkcionalno piće koje bi moglo da pomogne kod grčeva u mišićima, oporavka posle treninga, pa čak i reguliše varenje.Zbog visokog sadržaja elektrolita, ova tečnost je posebno popularna među sportistima. Ali koliko su ove tvrdnje osnovane?
Novinarka Ileana Pol Brone je odlučila da to takođe proveri, nakon što je pila vodu od kiselih krastavaca svaki dan tokom jedne nedelje i vodila dnevnik promena koje je primetila u svom telu.+
Zašto voda od kiselih krastavaca postaje sve popularnija?
Voda koja ostane nakon konzumiranja kiselih krastavaca, iako se često baca, sadrži visok nivo natrijuma i kalijuma – dva ključna elektrolita važna za zdravlje mišića i ravnotežu tečnosti u telu. Stručnjaci ističu da može biti efikasnija od komercijalnih sportskih napitaka, koji često imaju visok sadržaj šećera, ali su siromašni pravim hranljivim materijama.
Pored toga, to je fermentisana tečnost, što znači da može pomoći i kod zdravlja varenja, a neka istraživanja – poput onog objavljenog u časopisu Journal of Diabetes Research – sugerišu da može uticati na regulaciju nivoa šećera u krvi.
Dan po dan: Kako je izgledao Ileanin eksperiment?
Dan 1: Ileana priznaje da joj je ideja da ga pije bila neprivlačna, uprkos njenoj ljubavi prema krastavcima. Međutim, ukus ju je iznenadio – nije bio preterano kisel, već prilično slan i intenzivan.
Dan 2: Pateći od menstrualnih grčeva, odlučila je da testira dejstvo napitka. Do kraja dana, bol je popustio, iako nije mogla sa sigurnošću da kaže da li je voda uzrok.
Dan 3: Nakon zahtevnog treninga, očekivala je uobičajene bolove u mišićima, ali oni se nisu dogodili – što ju je prijatno iznenadilo.
Dan 4: Uprkos promeni dnevne rutine i kasnijem ispijanju napitka, grčevi su i dalje bili odsutni.
Dan 5: Kada bi bol obično bio najizraženiji posle treninga, i dalje ih nije bilo. Ileana se pitala: da li jednostavno dovodi u bolju formu – ili je voda od krastavca zaista efikasna?
Dan 6: Konzumirala je napitak kod kuće. Njenom dečku, koji inače mrzi miris krastavaca, nije smetao njen zadah, što je dodatno iznenadilo novinarku.
7. dan: Na kraju eksperimenta, Ileana priznaje da joj se dopala lakoća konzumiranja i moguće zdravstvene koristi, ali se raduje povratku klasičnim krastavcima. Uprkos tome, ona preporučuje piće svima koji se bore sa grčevima.
Da li je bezbedno?
Iako je ovo individualno iskustvo, eksperiment novinara podstiče razmišljanje o alternativnim metodama ublažavanja problema sa mišićima i prirodnog obnavljanja elektrolita. Voda od kiselih krastavaca možda nije za svakoga – specifičan ukus i visok sadržaj soli neće se dopasti svima – ali izgleda da nudi stvarne koristi, barem u određenim situacijama.
Važno je napomenuti da ljudi sa visokim krvnim pritiskom ili oni koji treba da kontrolišu unos natrijuma treba da budu oprezni sa konzumiranjem ovog napitka.
Ako patite od grčeva, imate poteškoća sa oporavkom od fizičkog napora ili tražite prirodnu alternativu sportskim napicima, možda je vredno dati šansu vodi od kiselih krastavaca. U najgorem slučaju – ostaje vam ukusna salata, a u najboljem – možda ste otkrili novo oružje za oporavak i zdravlje.
(Klik.hr)
