Dodajte ovo moćno voće u ishranu i primetićete neverovatne promene na koži, varenju i zdravlju srca. Saznajte o čemu je reč!
Na društvenim mrežama sve češće viđamo snimke takozvanih „zdravstvenih influensera“ koji piju šotove čistog soka od limuna u nadi da će iskoristiti dobrobiti ovog kiselkastog citrusnog voća. Da li zaista limun ima značajne efekte na organizam?
Sok od limuna može biti veoma intenzivan kada se pije sam, zbog čega se često razblažuje vodom, meša sa biljem i začinima ili koristi kao kulinarski dodatak.
Nutritivne vrednosti soka od limuna
Pogledajmo nutritivne vrednosti 1 unce (31 gram) sveže isceđenog soka od limuna:
- Kalorije: 7
- Ukupne masti: 0 g
- Zasićene masti: 0 g
- Trans masti: 0 g
- Holesterol: 0 mg
- Natrijum: 0 mg
- Ugljeni hidrati: 2 g
- Dijetalna vlakna: 0 g
- Ukupni šećeri: <1 g
- Proteini: 0 g
- Vitamin D: 0 mcg
- Vitamin C: 12 mg
- Kalcijum: 2 mg
- Gvožđe: 0 mg
- Kalijum: 32 g
5 potencijalnih zdravstvenih koristi soka od limuna
1. Može poboljšati varenje
Sok od limuna je kiseo, što može biti korisno za varenje. Dijetetičarka Abigejl Huber iz Bostona ističe da voda sa limunom ujutru može pozitivno aktivirati probavni sistem.
Posebno pomaže osobama sa niskim nivoom želudačne kiseline (hipohlorhidrija), što može biti uzrokovano infekcijama, lekovima (kao što su inhibitori protonske pumpe) ili stresom.
Sok od limuna nije lek za digestivne smetnje, ali može da pomogne – preporuka je 16 unci vode sa ¼ do ½ limuna svakog jutra.
2. Bogat je antioksidantima
Sok od limuna sadrži antioksidante poput vitamina C, koji štite ćelije od oštećenja izazvanih slobodnim radikalima. Ovaj vitamin može pomoći u prevenciji raka i bolesti srca.
3. Podržava imunitet
Vitamin C ima ključnu ulogu u funkciji imunog sistema – kao antioksidans i podrška belim krvnim zrncima u borbi protiv infekcija.
4. Pomaže u hidrataciji
Dodavanje limuna u vodu može je učiniti prijatnijom za piće, podstičući tako bolju hidrataciju.
5. Može pomoći u prevenciji bubrežnih kamenaca
Sadrži limunsku kiselinu, koja može sprečiti stvaranje kalcijumskih kamenaca tako što vezuje kalcijum i sprečava njegovo taloženje. Ipak, da bi se postigao efekat, potrebno je piti do ½ šolje soka dnevno. Umesto toga, stručnjaci preporučuju ishranu bogatu voćem i povrćem, uz ograničavanje crvenog mesa i iznutrica.
Kako uključiti sok od limuna u svakodnevni život
Pijenje čistog soka od limuna može biti neprijatno i štetno za zube i želudac. Bolje je razblažiti ga: sok od ¼ do ½ limuna na 500 ml vode.
Izbegavajte kupovne limunade i „limunaste“ napitke koji često sadrže mnogo šećera i malo pravog soka. Uvek čitajte deklaraciju.
Zamenite so: Limun dodaje ukus, pa možete smanjiti količinu soli u jelima. Pospite ga preko supe, salata, mesa, ribe, kuvanog ili pečenog povrća.
U prelivima i marinadama: Limun može zameniti sirće. Pomešajte 3 dela maslinovog ulja sa 1 delom limunovog soka, začinima i po ukusu so i biber.
U sokovima: Ako imate sokovnik ili blender, pomešajte limun sa đumbirom, jabukom i zelenim povrćem, ili sa cveklom i jabukom. Ako blendate, procedite (mada ćete izgubiti vlakna).
(Nova.rs)
