Tokom leta mnogi čim donesu hranu iz prodavnice automatski je smeste u prvu slobodnu policu frižidera. Međutim, nije svuda ista temperatura. Upravo zbog toga jedna namirnica može ostati sveža nekoliko dana duže ili se pokvariti mnogo brže, iako je frižider ispravno podešen.
Zašto ista temperatura nije u celom frižideru
Frižider hladi vazduh, ali se hladan vazduh ne raspoređuje potpuno ravnomerno. Donje police su često hladnije od gornjih, dok vrata imaju najveće oscilacije jer se otvaraju više puta dnevno. Kada to shvatite, postaje jasno zašto isto pakovanje hrane na različitim mestima ne traje jednako dugo.
Namirnica koja često završi na pogrešnom mestu
Mleko mnogi drže u vratima frižidera zato što za njega postoji poseban držač. Ipak, vrata su deo koji se najviše zagreva pri svakom otvaranju. Zbog toga mleko, jogurt i drugi osetljivi mlečni proizvodi obično duže ostaju sveži kada stoje na srednjoj ili donjoj polici, gde je temperatura stabilnija.
Primer koji lako možete da primetite kod kuće
Ako leti nekoliko puta dnevno otvarate frižider dok pripremate obroke ili uzimate hladna pića, temperatura u vratima se menja mnogo brže nego u unutrašnjosti. Zato se može desiti da mleko izgubi svežinu pre očekivanog roka, iako nije istekao datum upotrebe.
Male promene koje prave veliku razliku
Osetljive namirnice rasporedite na police sa stabilnijom temperaturom, a u vrata stavljajte proizvode kojima kratkotrajno zagrevanje manje smeta, poput sokova, flaširane vode ili pojedinih začina. Takođe, izbegavajte da dugo držite vrata otvorena dok razmišljate šta ćete uzeti.
Savet koji nije uvek tačan
Često se smatra da će prepun frižider bolje čuvati hladnoću. U stvarnosti, ako je previše zatrpan, vazduh teže cirkuliše i pojedini delovi mogu biti topliji nego što očekujete.
Još dve korisne stvari koje mnogi ne znaju
Topla jela treba prvo kratko prohladiti pre stavljanja u frižider kako ne bi podigla temperaturu oko ostale hrane. Takođe, povremeno proverite zaptivnu gumu na vratima jer i mali razmak može povećati temperaturu i potrošnju električne energije.