Kupovina svežeg voća često deluje kao jednostavan način da u kući uvek imate zdrav međuobrok. Međutim, mnogi se suoče sa istim problemom - voće omekša ili počne da propada mnogo pre nego što stigne da se pojede. Zbog toga se svake godine bace velike količine namirnica koje su mogle duže da ostanu sveže.
Na trajnost voća ne utiče samo kvalitet prilikom kupovine već i način čuvanja kod kuće. Čak i male promene u svakodnevnim navikama mogu napraviti primetnu razliku. Jedan jednostavan trik često pomaže da voće zadrži svežinu nekoliko dana duže, bez posebne opreme ili skupih dodataka.
Naravno, svaka vrsta voća ima svoje specifičnosti, ali osnovna pravila čuvanja mogu biti korisna u gotovo svakom domaćinstvu.
Ne perite voće odmah
Jedna od najčešćih grešaka jeste pranje celokupne količine voća odmah nakon kupovine. Vlaga koja ostane na kori može ubrzati razvoj plesni i propadanje. Mnogo je bolje oprati samo količinu koju ćete odmah pojesti, dok ostatak ostaje suv do upotrebe.
Odvojite voće koje brzo sazreva
Jabuke, banane i kruške oslobađaju etilen, prirodni gas koji ubrzava sazrevanje drugog voća. Ako ih držite odvojeno od jagoda, grožđa ili breskvi, mnoge namirnice mogu duže ostati sveže i čvrste.
Pravilno čuvanje pravi razliku
Koristite čiste posude ili papirne ubruse koji upijaju višak vlage i redovno uklonite plodove koji su počeli da propadaju. Jedan oštećen plod može ubrzati kvarenje ostalih. Pravilnim rasporedom u frižideru i izbegavanjem nepotrebne vlage možete smanjiti bacanje hrane i duže uživati u svežem voću.