--- title: "Peršun u frižideru brzo uvene? Ovaj način čuvanja može ga održati svežim duže" description: "Peršun brzo vene u frižideru? Saznajte kako da ga pravilno upakujete, gde da ga stavite i kada je bolje čuvati stabljike u vodi." url: "https://laganica.rs/kako/persun-u-frizideru-brzo-uvene-ovaj-nacin-cuvanja-moze-ga-odrzati-svezim-duze" date: "2026-09-19T11:21:56+00:00" language: "sr-YU" --- Detalji Laganica.rs ![logo](https://laganica.rs//templates/ja_magz_ii/images/logo.png) [KAKO](https://laganica.rs/kako) pre 18 h Detalji # [ Peršun u frižideru brzo uvene? Ovaj način čuvanja može ga održati svežim duže](https://laganica.rs/kako/persun-u-frizideru-brzo-uvene-ovaj-nacin-cuvanja-moze-ga-odrzati-svezim-duze "Peršun u frižideru brzo uvene? Ovaj način čuvanja može ga održati svežim duže") ![čuvanje peršuna, peršun u frižideru, svež peršun, kako čuvati peršun, peršun duže svež, čuvanje začinskog bilja, frižider, začinsko bilje, laganica, laganica.rs](https://laganica.rs/images/vesti/2026-09/Persun_u_frizideru_brzo_uvene_Ovaj_nacin_cuvanja_moze_ga_odrzati_svezim_duze-laganica.jpg#joomlaImage://local-images/vesti/2026-09/Persun_u_frizideru_brzo_uvene_Ovaj_nacin_cuvanja_moze_ga_odrzati_svezim_duze-laganica.jpg?width=1672&height=941 "Laganica.rs") Peršun često izgubi svežinu samo nekoliko dana nakon kupovine, iako ga čuvamo u frižideru. Listovi prvo klonu, zatim počnu da se suše po ivicama, pa cela veza više ne izgleda kao nešto što želite da dodate jelu. Problem često nije samo u temperaturi, već u načinu na koji je peršun upakovan. Ako ga ostavite mokrog u zatvorenoj kesi ili ga potpuno osušite, listovi mogu brže izgubiti dobar izgled, pa način čuvanja pravi veću razliku nego što deluje. ### Ne stavljajte ga odmah u običnu kesu Ako peršun ne planirate da koristite odmah, nemojte ga prati unapred bez potrebe. Pranje neposredno pre upotrebe može biti praktičnije jer tada ne ostavljate dodatnu vlagu na listovima tokom višednevnog čuvanja. Posle kupovine pregledajte peršun i uklonite listove koji su već oštećeni ili počeli da propadaju. Takvi delovi mogu ubrzati kvarenje ostatka, naročito kada je cela veza zbijena u malom prostoru. Ako je peršun veoma mokar, nemojte ga zatvarati u tanku plastičnu kesu dok je potpuno natopljen. Višak vlage koja ostane zarobljena oko listova može doprineti njihovom bržem propadanju. Sa druge strane, nije cilj ni da ga ostavite potpuno nezaštićenog. Hladan i suv vazduh u frižideru može isušiti listove, pa je potrebno pronaći ravnotežu između zaštite od isušivanja i zadržavanja viška vlage. ### Papirni ubrus može biti koristan saveznik Jedan jednostavan način je da peršun nežno obmotate papirnim ubrusom, a zatim ga stavite u kesu ili posudu koja nije potpuno zaptivena. Ubrus može pokupiti višak vlage, dok omotač usporava preterano isušivanje listova. Nemojte snažno pritiskati vezu dok je pakujete. Listovi i stabljike lako se oštete, a zbijena gomila ima manje prostora za vazduh. Ako papirni ubrus postane veoma vlažan, zamenite ga. Cilj je da oko peršuna ne ostane mokar sloj koji stalno dodiruje listove, već da se vlaga drži pod kontrolom. Pre odlaganja možete blago ukloniti oštećene spoljne listove, ali nemojte nepotrebno čupati zdrave delove. Što je manje listova izloženo pritiskanju i lomljenju, lakše će veza zadržati dobar izgled. ### Još bolja opcija: čuvajte stabljike drugačije Ako želite da peršun ostane svež duže, možete ga tretirati slično kao buket. Odsecite samo mali deo sa dna stabljika i stavite ih uspravno u čistu čašu ili posudu sa malo vode, tako da listovi ne budu potopljeni. Ovaj način posebno ima smisla kada su stabljike čvrste i sveže. Posudu možete staviti u [frižider](https://laganica.rs/sta/maslac-van-frizidera-sta-treba-znati-pre-nego-sto-ga-ostavite-na-sobnoj-temperaturi), a preko vrha lagano postaviti kesu koja ne prijanja potpuno uz listove. Vodu povremeno proverite i promenite ako postane zamućena ili izgubi svežinu. Nemojte potapati celu vezu, jer mokri listovi mogu početi da propadaju brže nego stabljike. ### Gde da ga stavite u frižideru Ne stavljajte ga ni uz namirnice koje mogu lako da ga pritisnu. Kada se listovi izgnječe, oštećena mesta brže gube svežinu i cela veza može izgledati lošije. Peršun ne mora da bude na najhladnijem mestu u frižideru. Praktičnije je da bude tamo gde temperatura ostaje stabilna i gde ga nećete slučajno zgnječiti drugim namirnicama. Držite ga dalje od mesta na kom se često skuplja voda ili kondenzacija. Ako je pakovanje stalno mokro, problem nije rešen samo time što je peršun u frižideru. Pre nego što ga odložite, proverite i da li je posuda čista. Čisto okruženje i pažljivo rukovanje smanjuju mogućnost da se listovi brzo oštete. ### Kako da proverite da li je još dobar Pre upotrebe pogledajte boju, čvrstinu i miris. Svež peršun treba da izgleda živahno, dok izrazito sluzavi, jako potamnelii ili neprijatno mirisni delovi nisu znak da ga treba dalje čuvati. Ako su samo listovi malo klonuli, a nema znakova propadanja, možete ih izdvojiti i proceniti pre upotrebe. Ne morate baciti celu vezu zbog nekoliko oštećenih listova. Najvažnije je da način čuvanja prilagodite stanju peršuna kada ste ga kupili. Ako je već bio veoma mekan i vlažan, neće ga nijedna metoda vratiti u prvobitno stanje, ali pravilno pakovanje može pomoći da preostali sveži delovi duže zadrže kvalitet. - [ Prethodna objava **Ne morate u salon: napravite spa veče kod kuće koje zaista opušta** ](https://laganica.rs/index.php?option=com_content&view=article&id=54353:ne-morate-u-salon-napravite-spa-vece-kod-kuce-koje-zaista-opusta&catid=38) - [ Sledeća objava **Baterije nestanu baš kada zatrebaju? Ovako ih držite pregledno i uvek pri ruci** ](https://laganica.rs/index.php?option=com_content&view=article&id=54357:baterije-nestanu-bas-kada-zatrebaju-ovako-ih-drzite-pregledno-i-uvek-pri-ruci&catid=38) [ Kako ](https://laganica.rs/component/tags/tag/kako) [ Začinsko bilje ](https://laganica.rs/component/tags/tag/zacinsko-bilje) [ čuvanje hrane ](https://laganica.rs/component/tags/tag/cuvanje-hrane) [ čuvanje peršuna ](https://laganica.rs/component/tags/tag/cuvanje-persuna) [ peršun u frižideru ](https://laganica.rs/component/tags/tag/persun-u-frizideru) [ svež peršun ](https://laganica.rs/component/tags/tag/svez-persun) ### Pročitajte još i ovo... ### Trenutno: Se čita... ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Početna", "item": "https://laganica.rs" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "KAKO", "item": "https://laganica.rs/kako" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Peršun u frižideru brzo uvene? Ovaj način čuvanja može ga održati svežim duže", "item": "https://laganica.rs/kako/persun-u-frizideru-brzo-uvene-ovaj-nacin-cuvanja-moze-ga-odrzati-svezim-duze" } ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Article", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://laganica.rs/kako/persun-u-frizideru-brzo-uvene-ovaj-nacin-cuvanja-moze-ga-odrzati-svezim-duze" }, "headline": "Peršun u frižideru brzo uvene? Ovaj način čuvanja može ga održati svežim duže", "description": "Peršun često izgubi svežinu samo nekoliko dana nakon kupovine, iako ga čuvamo u frižideru. Listovi prvo klonu, zatim počnu da se suše po ivicama, pa cela veza više ne izgleda kao nešto što želite da dodate jelu.", "image": { "@type": "ImageObject", "url": "https://laganica.rs/images/vesti/2026-09/Persun_u_frizideru_brzo_uvene_Ovaj_nacin_cuvanja_moze_ga_odrzati_svezim_duze-laganica.jpg" }, "publisher": { "@type": "Organization", "name": "Laganica - Praktične ideje, saveti i odgovori za svaki dan", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://laganica.rs/images/joomlart/cat-blue/logo.png" } }, "author": { "@type": "Person", "name": "Laganica - Praktične ideje, saveti i odgovori za svaki dan", "url": "https://laganica.rs" }, "datePublished": "2026-09-18T18:21:26+02:00", "dateCreated": "2026-09-18T18:21:26+02:00", "dateModified": "2026-09-18T18:21:26+02:00" } ```