--- title: "Otvorena flaša vina ne mora odmah da izgubi ukus: trik za duže očuvanje" description: "Otvorena flaša vina može duže sačuvati ukus ako smanjite kontakt sa vazduhom. Saznajte kako da je pravilno zatvorite i čuvate." url: "https://laganica.rs/kako/otvorena-flasa-vina-ne-mora-odmah-da-izgubi-ukus-trik-za-duze-ocuvanje" date: "2026-09-14T04:59:35+00:00" language: "sr-YU" --- Detalji Laganica.rs ![logo](https://laganica.rs//templates/ja_magz_ii/images/logo.png) [KAKO](https://laganica.rs/kako) pre 5 h Detalji # [ Otvorena flaša vina ne mora odmah da izgubi ukus: trik za duže očuvanje](https://laganica.rs/kako/otvorena-flasa-vina-ne-mora-odmah-da-izgubi-ukus-trik-za-duze-ocuvanje "Otvorena flaša vina ne mora odmah da izgubi ukus: trik za duže očuvanje") ![otvorena flaša vina, čuvanje vina, vino posle otvaranja, očuvanje ukusa vina, vazduh, čep za vino, frižider, vino, flaša vina, čuvanje](https://laganica.rs/images/vesti/2026-09/Otvorena_flasa_vina_ne_mora_odmah_da_izgubi_ukus_trik_za_duze_ocuvanje-laganica.jpg#joomlaImage://local-images/vesti/2026-09/Otvorena_flasa_vina_ne_mora_odmah_da_izgubi_ukus_trik_za_duze_ocuvanje-laganica.jpg?width=1672&height=941 "Laganica.rs") Otvorena flaša vina ne mora odmah da postane neupotrebljiva, ali kontakt sa vazduhom postepeno menja njen miris i ukus. Što je više vina ostalo u flaši, to je manje vazduha iznad tečnosti, dok se kod gotovo prazne flaše promene mogu odvijati brže. Najjednostavniji način da usporite taj proces jeste da smanjite kontakt vina sa vazduhom i flašu pravilno zatvorite. Uz nekoliko praktičnih navika, ukus otvorenog vina može se sačuvati duže nego što mnogi očekuju. ### Ponovo zatvorite flašu što pre Prvi korak je jednostavan: flašu treba ponovo zatvoriti odmah nakon sipanja. Originalni čep je sasvim dovoljan ako može čvrsto da nalegne, dok odgovarajući čep za vino može biti praktičniji za svakodnevno otvaranje i zatvaranje. Ne ostavljajte otvorenu flašu na stolu satima ako znate da ćete je nastaviti piti kasnije. Svaki dodatni period izloženosti vazduhu daje kiseoniku više vremena da utiče na miris i ukus. To je posebno važno ako je u prostoriji toplo. Ako se originalni čep teško vraća, nemojte ga gurati na silu. Bitno je da zatvaranje bude stabilno i da se flaša može bezbedno odložiti bez prosipanja. ### Trik je u tome da smanjite prostor sa vazduhom Kada u flaši ostane malo vina, u njoj se nalazi relativno mnogo vazduha u odnosu na količinu tečnosti. Jedan praktičan trik jeste da preostalo vino prebacite u manju, čistu staklenu flašu koja može dobro da se zatvori. Ovo je jednostavna promena koja ne zahteva posebnu opremu. Manja flaša smanjuje količinu vazduha iznad vina, pa vino ima manju površinu izloženu vazduhu. Ovo je naročito korisno kada je u originalnoj flaši ostala samo manja količina. Čak i mala razlika u prostoru može biti korisna. Prelivanje treba uraditi pažljivo i bez nepotrebnog mućkanja. Cilj nije da vino dodatno provetravate, već da ga zatvorite u odgovarajuću posudu sa što manje prostora za [vazduh](https://laganica.rs/zasto/nakit-pocrni-i-kada-ga-retko-nosimo-sta-se-zapravo-desava). Za kratkotrajno čuvanje zato su najvažniji kombinacija dobrog zatvaranja i niže temperature. Tako možete odložiti vino bez potrebe da ga odmah potrošite samo zato što je flaša već otvorena. Ovakvo čuvanje je praktično kada vino planirate da popijete uskoro. ### Frižider može usporiti promene Otvorenu flašu vina možete čuvati u frižideru, dobro zatvorenu, jer niža temperatura usporava hemijske reakcije koje utiču na kvalitet. To važi i za vina koja se inače služe na višoj temperaturi; pre posluživanja mogu se vratiti na temperaturu koja im više odgovara. Važno je da flaša bude zatvorena, jer [frižider](https://laganica.rs/sta/maslac-van-frizidera-sta-treba-znati-pre-nego-sto-ga-ostavite-na-sobnoj-temperaturi) sam po sebi ne zaustavlja promene. Hladnoća samo usporava proces, dok vino i dalje dolazi u kontakt sa vazduhom ako je otvoreno. ### Ne čuvaju se sva vina potpuno isto Crvena, bela i roze vina mogu različito reagovati nakon otvaranja, a važni su i stil vina, kiselost i količina vazduha u flaši. Zato ne postoji jedno pravilo koje daje isti rezultat za svaku bocu. Gazirana vina zahtevaju dodatnu pažnju jer iz njih ugljen-dioksid postepeno izlazi nakon otvaranja. Poseban čep namenjen za takve flaše može pomoći da se mehurići duže zadrže, ali ni on ne može zauvek sačuvati početnu svežinu. Kod mirnih vina najvažnije je pratiti promenu mirisa i ukusa. Ako vino više ne miriše ili ne prija kao ranije, nema razloga da ga čuvate samo zato što je ostalo u flaši. ### Kada je vino najbolje popiti Čuvanje otvorene flaše može usporiti promene, ali ne može ih potpuno zaustaviti. Zato je najbolje planirati da se otvoreno vino popije u razumnom periodu, uzimajući u obzir vrstu vina i način na koji je čuvano. Važno je i da flaša bude uspravna i stabilno odložena. Ako želite da sačuvate ukus što duže, kombinujte tri jednostavne navike: dobro zatvorite flašu, smanjite prostor sa vazduhom kada je ostalo malo vina i držite je na hladnom mestu. Tako ostaje manje prostora za grešku pri čuvanju. Najkorisniji trik zato nije komplikovan uređaj, već kontrola kontakta vina sa vazduhom. Kada to spojite sa pravilnim čuvanjem, otvorena flaša može zadržati prijatniji ukus duže nego kada ostane otvorena na kuhinjskom stolu. - [ Sledeća objava **Posteljina zauzima pola plakara? Ovako ćete osloboditi iznenađujuće mnogo prostora** ](https://laganica.rs/index.php?option=com_content&view=article&id=54274:posteljina-zauzima-pola-plakara-ovako-cete-osloboditi-iznenadjujuce-mnogo-prostora&catid=38) [ Kako ](https://laganica.rs/component/tags/tag/kako) [ Frižider ](https://laganica.rs/component/tags/tag/frizider) [ vino ](https://laganica.rs/component/tags/tag/vino) [ čuvanje vina ](https://laganica.rs/component/tags/tag/cuvanje-vina) [ otvorena flaša ](https://laganica.rs/component/tags/tag/otvorena-flasa) [ čep ](https://laganica.rs/component/tags/tag/cep) ### Pročitajte još i ovo... ### Trenutno: Se čita... ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Početna", "item": "https://laganica.rs" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "KAKO", "item": "https://laganica.rs/kako" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Otvorena flaša vina ne mora odmah da izgubi ukus: trik za duže očuvanje", "item": "https://laganica.rs/kako/otvorena-flasa-vina-ne-mora-odmah-da-izgubi-ukus-trik-za-duze-ocuvanje" } ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Article", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://laganica.rs/kako/otvorena-flasa-vina-ne-mora-odmah-da-izgubi-ukus-trik-za-duze-ocuvanje" }, "headline": "Otvorena flaša vina ne mora odmah da izgubi ukus: trik za duže očuvanje", "description": "Otvorena flaša vina ne mora odmah da postane neupotrebljiva, ali kontakt sa vazduhom postepeno menja njen miris i ukus. Što je više vina ostalo u flaši, to je manje vazduha iznad tečnosti, dok se kod gotovo prazne flaše promene mogu odvijati brže.", "image": { "@type": "ImageObject", "url": "https://laganica.rs/images/vesti/2026-09/Otvorena_flasa_vina_ne_mora_odmah_da_izgubi_ukus_trik_za_duze_ocuvanje-laganica.jpg" }, "publisher": { "@type": "Organization", "name": "Laganica - Praktične ideje, saveti i odgovori za svaki dan", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://laganica.rs/images/joomlart/cat-blue/logo.png" } }, "author": { "@type": "Person", "name": "Laganica - Praktične ideje, saveti i odgovori za svaki dan", "url": "https://laganica.rs" }, "datePublished": "2026-09-14T01:39:50+02:00", "dateCreated": "2026-09-14T01:39:50+02:00", "dateModified": "2026-09-14T01:39:50+02:00" } ```